Le pain de sucre est ancré dans la pure tradition marocaine et dans les habitudes de consommation des marocains. Associé à des moments forts de la vie du marocain, le pain de sucre est servi lors de la cérémonie traditionnelle du thé mais également donné comme offrandes lors d’événements comme le pèlerinage, les mariages et les naissances.

Le sucre granulé est à usage domestique et professionnel. Très utilisé dans la fabrication des friandises et de pâtisseries. Commercialisé en petit format dans des sacs de 1 et 2 KG pour les usages domestiques et en sac de 50 KG pour les professionnels.

Le lingot est une spécificité marocaine, au format et au goût spécialement étudiés pour une préparation rapide et plutôt citadine du thé.

Au format classique et universel, le sucre en morceau est adapté à la consommation des boissons chaudes.